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咖喱焗饭的做法

    铺上满满芝士的焗饭真是很美味的,单单马苏里拉的味道是淡了些,配上些许切达就很好了,浓郁的香味,光吃上面一层都很幸福,

    咖喱焗饭用料工具

    主料:隔夜米饭(适量)豌豆(适量)火腿肠丁(适量)咖喱粉(适量)切达奶酪(适量)辅料萝卜丁(适量)洋葱碎(适量)盐(适量) 马苏里拉芝士(适量)
    厨具: 电烤箱、炒锅分类西餐主食其它烤廿分钟普通难度

    咖喱焗饭的做法:

    咖喱焗饭

    1.所有配料准备好,

    咖喱焗饭

    2.热锅下油,把洋葱煸炒出香味,

    咖喱焗饭

    3.倒入焯过水的萝卜丁和豌豆(颜色更鲜亮,也更易熟)、火腿肠丁翻炒,

    咖喱焗饭

    4.倒入稍微热过的隔夜米饭(有硬度,新鲜米饭煮硬一点也可直接用)

    咖喱焗饭

    5.翻炒均匀后撒入适量咖喱粉和盐,

    咖喱焗饭

    6.继续翻炒均匀,

    咖喱焗饭

    7.放入焗盘里,满满的铺上一层马苏里拉芝士和切达奶酪的混合奶酪,(如果没有切达的只放马苏里拉也可以,芝士没有这样混合的香而已)放入烤箱190℃上层10min左右表面上色即可,

    咖喱焗饭

    8.最好趁热把芝士层吃掉,冷掉iu不会拉丝了,

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