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泡椒凤爪的做法

    这是我最喜欢吃的零食之一喔

    主料

    凤爪800克  泡椒800克

    辅料

    食盐3茶匙  花椒20粒  生姜适量  大蒜4瓣  八角3颗  白2茶匙  料酒3茶匙  香叶3片  白酒2茶匙

    泡椒凤爪的做法

    1.凤爪洗净,用厨房剪刀减掉指甲,从中间剁成两半

泡椒凤爪的做法

    2.清水泡一个小时中间换三次水

泡椒凤爪的做法

    3.准备好生姜、大葱、大蒜

泡椒凤爪的做法

    4.冷水下锅,加入料酒、大葱、生姜,水煮开等十分钟,立马用凉水冲透

泡椒凤爪的做法

    5.令起一锅水,把香叶、八角、大蒜、花椒、盐加入煮十分钟,晾凉

泡椒凤爪的做法

    6.这是袋装的小米椒800克,不过这种小米椒不是狠辣,我下次得找一种辣点的

泡椒凤爪的做法

    7.准备一个干净的罐子,(一定要无油、无水我是把里面倒了一点白酒,用吹风机吹干的),倒入泡椒泡椒水,和另一锅晾凉的调味水混合,再加入白酒、白

泡椒凤爪的做法

    8.倒入泡椒,水一定得把所以凤爪给侵泡到位,密封好,等两天就可以开吃

泡椒凤爪的做法

    9.两天后的效果喔

泡椒凤爪的做法

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