厨艺秀

香酥茄片的做法

香酥茄片的做法

香酥茄片是传统的美食菜谱,在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。香酥茄片样式丰富,口味多样,深受大家喜爱。话间口水都快流下来了,快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧!

香酥茄片食材介绍

主料:

茄子(1个) 鸡蛋(1个) 面粉(适量)

辅料:

盐(适量)

香酥茄片的做法步骤:

1.准备食材的:茄子、面粉、鸡蛋、盐。

香酥茄片的做法

2.茄子切片;鸡蛋打在面粉里加适量盐。

香酥茄片的做法

3.调好鸡蛋面粉后把茄子片放进去裹一层。(鸡蛋面粉可以加一点儿水)

香酥茄片的做法

4.锅内热油,小火油炸。

香酥茄片的做法

5.炸好之后就可以装盘享用了。

香酥茄片的做法

小贴士:

1.鸡蛋面粉调的浓稠一点更容易裹在茄片上。

2.鸡蛋面粉尽量调至没有小颗粒。

3.这个菜要趁热吃,凉了口感就不如热的了。

厨艺秀微信公众号

我看你很有天赋,关注厨艺秀,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"TLFOOD"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:蜜汁叉烧肉的做法

下一篇:卤水鹅肾的家常做法