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红烧五花肉的做法

    新锅到家肯定要多用用它其他的用途,它有焖炖、煲汤、煮粥等多功能,今天使用焖炖功能做了个红烧五花肉,做出来的红烧肉软烂适中,在收汁的过程中,香味满屋都时,使我口水流的满地都是。新锅的功力太给力了,我把所有的食材往上锅一放,盖好锅盖选好功能键,等收汁就能吃!在等待过程中煮其他的菜菜,肉好了,菜好了,就可以开饭!

    主料

    五花肉500克

    辅料

    葱1根  姜3片  料酒1茶匙  八角3粒  冰糖30克  桂皮适量  生抽3茶匙  老抽2茶匙  清水900毫升

    #苏泊尔#红烧五花肉的做法

    1.准备好所有工具

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    2.准备好所有食材

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    3.姜洗净切片,八角、桂皮、葱段洗净备用

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    4.五花肉用小刀刮去猪皮上的脏物,然后洗净

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    5.锅内烧开水,把五花肉焯烫约2、3分钟,捞起洗净备用

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    6.五花肉洗净后切块

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    7.锅内放进姜片、葱段

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    8.再把五花肉、冰糖、八角、桂皮依次放进锅内

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    9.加入1茶匙料酒

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    10.加入3茶生抽、2茶匙老抽调味

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    11.加入清水,水量刚没过肉块

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    12.盖上锅盖,按食材选择:肉/排骨,再按烹饪方式:焖炖,再按开始键

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    13.40分钟结束后,按排气,释放锅内的压气

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    14.打开锅盖,在待机状态下,按收汁提味键,调整时间为5分钟,按开始键收汁

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    15.注意观察锅内收汁情况,达到想要汁量,就按下取消键,红烧肉就做好,盛碗即可

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    烹饪技巧

    想肉的颜色好看要加进冰糖或红糖。如觉得烹饪时间太长的话可以根据自己的需要来调整。

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