厨艺秀

奶茶玛芬

用料
鸡蛋2只
立顿奶茶1袋
色拉油100g
低筋面粉200g
酵母5g
白砂糖70g
奶茶玛芬的做法步骤
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   1.立顿奶茶一小袋、鸡蛋2只、色拉油100克、低筋面粉200克、酵母3~5克(我乱放的)、白砂糖60~70克(奶茶已经是甜的了,所以糖可以少放一

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   2.鸡蛋加入白糖

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   3.奶茶加入少许开水冲泡(约50克左右),然后放温

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   4.在放温的奶茶里面加入酵母,搅匀

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   5.鸡蛋和糖打匀

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   6.再加入色拉油打匀

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   7.再加入酵母奶茶打匀

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   8.面粉过筛拌匀

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   9.面糊装入纸杯中约8分满

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   10.烤箱预热180度,中层烤20分钟左右(大纸杯的我做过两次,一次烤了20分钟,觉得比较松软,但里面有点潮湿;另一次烤了30分钟,感觉比较干香

小贴士

   高汤本身就带有咸味,加盐要适量。
煮面时间无需太长,煮太久面会变得很软烂,煮至自己喜欢的硬度即可捞起。

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