典范的蒜泥白肉做法,简单快手,好吃全在一碗蒜汁,肥而不腻!-1.jpg
典范的蒜泥白肉做法,简单快手,好吃全在一碗蒜汁,肥而不腻!-2.jpg
火红的辣椒油有木有瞬间让你食欲大开,多吃2碗饭的节奏
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五花肉2小块,只管选瘦点的,大概猪臀尖肉也可以
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洗净加水下锅煮,放2棵葱、几片姜、煮到筷子能悄悄的插透就OK
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肉煮熟后放凉,由于放凉了肉才好切,蒜泥肉一定要切的薄薄的才会好吃
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趁肉放凉的时候我们建造调料(辣椒油是绝对必不成少的)辣椒油可以翻之前的文章
辣椒油三大勺
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白糖一勺半、记得之前教过大师一个做凉菜调料的窍门嚒?调料步调由干到稀
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花椒粉一大勺、我哥哥爱吃麻,迁就他
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盐少许、鸡精少许,香油2大勺
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大蒜捣成泥,我用的料理机,筹算成水了,大蒜水加入辣椒油中
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再加酱油2勺、醋2勺最初搅拌均匀,调料制品
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黄瓜切丝加盐控水,在盘子中心,然后再放凉的肉切薄片摆盘
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淋上适才调好的料
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撒少许香葱OK了
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原本肥瘦的肉是很是腻的,可是淋上辣椒油各类调料以后,吃起来一点都不腻,我吃了5片、2碗米饭
最初扫光了,把剩下的调料又拌上了一些白萝卜丝!
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