网红柠檬泡椒凤爪:做法很是简单,记着这三点,酸辣开胃又劲道-1.jpg
哈喽大师好我是老左,一个爱研讨美食的90后,比来柠檬泡椒凤爪风行各大短视频平台和朋友圈,成为了网红,看到作者的分享隔着屏幕就闻到了香味,馋得直咽口水,昨天不由得去超市买了花了36元买了2斤鸡爪又买了2个柠檬,来给大师分享这道网红泡椒凤爪。做法简单,酸辣开胃又筋道。
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预备好买返来的鸡爪先用清水冲洗清洁,剪去指甲,看着舒服又卫生。
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冷水下锅,加入葱姜料酒去腥,大火烧开撇去浮沫转小火煮20分钟。
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煮好的鸡爪捞出过一下凉水口感加倍筋道,再用流水清洗清洁,过滤掉油脂,吃起来不会感应油腻,而且保存的时候更长,再对半切开,这样更轻易入味。
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起锅烧水,加入一碗清水,一小把花椒,八角香叶,开大火煮10分钟,色彩变黄倒出晾凉备用。
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预备醋水,米醋2杯,白糖半杯,生抽一杯,两勺食盐,一勺味精,搅拌均匀。​
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在预备好一点姜蒜,小米辣倒入碗中,加入柠檬片,100克的泡椒水,再倒入醋水,大料水,戴上手套翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个早晨即可食用。
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第二天搅拌几下,很是简单好吃的网红泡椒凤爪就做好了,皮脆Q弹,酸辣开胃。
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