#美食测评团,送万元奖金免费样品#

炎天到了,胃口不是很好,喜好吃生冷,热菜吃的就少了,家里孩子喜好吃朝鲜冷面,酸爽过瘾,出格是甜甜的味道,孩子出格爱吃!

朝鲜冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料建造的食品,其中尤以荞麦面冷面为著称,是驰名国内外的一种深受人们喜好的朝鲜族传统食品。

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

通常为用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条.梨条等建造!

可是在家建造在熬汤之类的太麻烦,所以食材可以用最简单的,只要味道好便可以了,明天分享一下我的建造方式,特此外简单!

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

预备食材:袋装冷面200克,鸡蛋1个,黄瓜1根,白芝麻适当,朝鲜辣白菜100克

汤汁比例150克的量:纯清水105克、香醋20克、白糖10克、雪梨半个,苹果半个、精盐5克,生抽5克

建造方式》:

㈠:首先把冷面放入盆里,用水泡1个小时左右,泡开后捞出,锅内加入水烧开,放入冷面煮1分钟左右捞出,

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

把冷面捞出放入盆里,用手抓一下概况的粉,用水泡凉控水即可!(小提醒:冷面不易煮太久会影响口感!

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

㈡:把预备的水放入冰箱冷藏一下,汤的调料放入水里,苹果和梨用打坏机打坏,控出汁倒入,加入预备好的调料全数倒入,也可以加入适当的老抽上色!(小提醒:水需要冷藏一下口感更好,苹果和梨榨汁即可!

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

㈢:泡凉的冷面放入碗里,把黄瓜切丝,辣白菜切丝,鸡蛋煮熟切块,依次码放在冷面上,浇入预备好的冷面汁便可以了,最初撒上白芝麻,简单的便宜冷面就做好了!

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

建造要点总结:

⑴:冷面不能煮太久,煮太久口感差,煮好后需要用手悄悄抓一下,让冷面概况的粉去掉,泡水时候也不能太久,泡发太大冷面口感也会变差!

⑵:苹果和梨间接打成汁,也可以把碎的渣间接放入汤汁里,味道也是很是好的!

⑶:汤汁也可以用鸡汤和牛肉汤,味道可以按照自己爱好建造!

⑷:苹果汁和梨汁吃的时辰在放,放到汤里冷藏会变色!

朝鲜冷面最关键是汤,酸甜过瘾又解暑,大厨教你在家便宜冷面汤

结语:冷面好欠好吃关键在于汤,汤调制好味道自然不差,汤汁建造好可以放入冰箱冷藏一下,苹果和梨汁吃的时辰再放入为好!

我是千味山美食!用玩的心态做美食,调料不是最重要的,用简单食材做纷歧样的味道!每周二四六早晨19点直播教你做各类美食,喜好美食不能错过,喜好可以关注天天更新菜谱,接待转发,收藏,留言交换美食心得!


图文原创文章,剽窃光荣!维权骑士签约账号!
喜欢 惊讶
  • 打赏支付宝扫一扫
  • 打赏微信扫一扫