黄瓜是这个季节最普遍最多见的食材,与鸡蛋搭配做成黄瓜炒鸡蛋,营养代价很是赞。天气热就喜好这道家常菜,不用汗流浃背煎炒烹炸,三分钟就出锅,简单快手,黄瓜切一切,鸡蛋搅一搅,大火快炒,三两分钟就出锅。别看是极为普通的家常菜,三天两头炒一盘,天天吃也不腻,几天不吃还想的慌。

黄瓜炒鸡蛋,记着这几点,黄瓜响亮不出水,鸡蛋鲜嫩无腥味

我清算厨房的时辰才发现,还有一包干木耳,就随手加进菜里一路炒。医生说黑木耳补铁的结果极佳,别的还有化解体内结石的功效,是一种很好的养生食材。明天分享的这个做法就是我家经常做的一道家常小炒菜,3种分歧的色彩搭配,色香味俱全,口胃还比力平淡,简单快手又下饭!

黄瓜炒鸡蛋,记着这几点,黄瓜响亮不出水,鸡蛋鲜嫩无腥味

黄瓜木耳炒鸡蛋这道家常素菜,真是很是好的搭配,黑木耳清肠,鸡蛋补充卵白质,黄瓜响亮减脂,减肥必备快手菜,好吃不怕胖! 这道菜美味好吃简单易学,鸡蛋又鲜又嫩,黄瓜清清新爽,不腥不腻,幽香可口,好吃又下饭,老人孩子都爱吃。

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食材


黄瓜1根、鸡蛋2个、干木耳1把、盐3克、鸡精2克

做法


1.黄瓜洗净切片备用,切菱形片比力都雅

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2.干的黑木耳提早泡发,洗净沥干水份,去掉木耳蒂撕成大块

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3.鸡蛋敲在碗里打散备用,鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀;

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4.炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液,翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用;

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5.另起油锅,小火煸香蒜末、小米椒

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6.再放进泡发洗净的黑木耳黄瓜翻炒。黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声,大师要把稳

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7.等到黑木耳翻炒至熟后再放进鸡蛋块,加少许盐、鸡精调味后翻炒几下,便可以出锅了

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炎天这道菜出格合适大师吃,不油腻出格平淡。做起来只需要5分钟左右。属于快手菜,减肥必备菜谱

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3种食材3种色彩,搭配起来还是挺心旷神怡标,口胃偏平淡,大师快来试试看

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小贴士


1.黄瓜不去皮也不影响口感;

2.全程炒菜不跨越3分钟,不需要加水淀粉勾芡。

3.鸡蛋搅匀的时辰加一点水会更嫩。

4.炒木耳时留意平安,避免被油溅到。

5.假如作为减脂餐,少油少盐是要点,为了少油也好炒倡议用不粘锅。

6.木耳用热水提早泡发,剪去根部,清洗两到三次,洗净的木耳必须沥干水份,避免炒制进程中溅伤。


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