馒头片是很多人惯吃的早饭,拿出冰箱里的剩馒头,简单的切几下,或炸或烤,很快酥香美味的馒头就会出锅。再配以小咸菜或热牛奶,美味简直不能阻挡。

但是,很多人纠结于馒头过于油腻,不能天天都吃。明天,香哈菜谱(ID: xiangha100 )就给大师保举六款美味的馒头片做法,大师在想吃馒头片的日子里,可以任选一种做了吃。

馒头片油腻,可不要贪多哦~

原始款

椒盐香煎馒头片by weiziji

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

配料:

馒头适当、椒盐适当、油适当

烹饪步调:

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

1.馒头切片待用。

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2.平底锅内多放些油,馒头片平铺锅内,小火渐渐煎制。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

3.一面金黄翻面继续煎制。

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4.煎到两面金黄即可盛出。

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5.用吸油纸多吸两遍装盘趁热撒上椒盐即可。

2.0升级版

蛋煎馒头片by 外科医生

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配料:

馒头2个、鸡蛋、油、盐、胡椒粉

烹饪步调:

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1.馒头预备两个。

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2.馒头切片。

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3.鸡蛋打入碗内,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。

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4.将馒头片放入蛋液中,均匀裹满蛋液。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

5.平底锅烧热,倒油,将粘满蛋液的馒头片放入,煎至两面金黄,即可出锅。

3.0增强版

奶香馒头片by 也是郎中

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

配料:

馒头适当、鸡蛋适当、炼乳适当、黑芝麻适当、黄油适当

烹饪步调:

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

1.原材料:馒头,鸡蛋,炼乳,黑芝麻。

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2.将馒头切成片。

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3.鸡蛋打散放入盘中,加入一点儿炼乳搅匀。

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4.将馒头片两面裹上鸡蛋液。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

5.在馒头片的两面撒上适当的黑芝麻。

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6.锅中放入一小块黄油融化。

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7.将馒头片两面煎黄即可。

4.0奢华版

香煎馒头片by 我很胖

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配料:

馒头、牛奶、鸡蛋、盐、五香粉

烹饪步调:

1.馒片切片(馒头最好是冰箱里放过的,硬硬的才好切)。

2.鸡蛋加上适当鲜牛奶,加点盐跟五香粉。

3.打成鸡蛋液。

4.把馒头片往鸡蛋液里正背面都浸一下。

5.平底锅刷上油,放入浸过鸡蛋液的馒头片,边浸边放哦(不能浸太长时候,要化的哦)。

6.制品图,假如油多一点煎,那应当是香脆口感的了,我这个比力松柔的。

5.0至尊版

紫苏馒头片by jeff 不去会死

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

配料:

剩馒头、鸡蛋、紫苏、油

烹饪步调:

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1.备好质料,洗净待用。

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2.馒头切厚片,鸡蛋打散,加入盐和切碎的紫苏叶搅拌均匀。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

3.平底锅倒油烧热。

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4.放馒头片于蛋液中浸泡至湿润。

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5.入平底锅中煎制。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

6.一面煎黄后再煎另一面即可。

6.0土豪至尊奢华版

烤馒头片by 中国人

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

配料:

黑芝麻适当、动物油适当、馒头3个、玫瑰腐乳2块

烹饪步调:

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1.馒头切成1厘米的厚片。

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2.腐乳弄成酱状。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

3.烤盘刷一层厚厚的花生油,将馒头片排入。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

4.在馒头片上抹一层红腐乳,撒上适当黑芝麻。

咋吃 | 八款馒头片花样服法,让馒头片只酥不油腻!

5.放入预热的烤箱,200度烤制10分钟左右即可。

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本期编辑:四夕

投稿邮箱:tougao@xiangha.com

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