大师好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简单的食材做出美味的菜品!

炖排骨时,到底用不用焯水?大厨教你正确做法,香嫩无腥味

今年的春节假期超长,我们也一样度过了一个纷歧样的春节,往年的春节是最热烈的时辰,今年的春节由于突发的疫情,我们只能呆在家里,以庇护我们本身的健康。天天我们都在祈祷,人数不要再增加,经过全社会的尽力,我们一定能打赢这场没有硝烟的“战争”。

炖排骨时,到底用不用焯水?大厨教你正确做法,香嫩无腥味

年前预备年货预备的比力多,各类食材都是预备招待亲友爱友,碰到这场突发的疫情,家里囤的这些食材恰好可以派上用处。我们在积极配合各项办法的情况下,同时也要保证我们平常生活中身材所需要的各类营养。

炖排骨时,到底用不用焯水?大厨教你正确做法,香嫩无腥味

天天在家换着各类食材做各类营养又美味的菜,补充我们身材所需要的健康和营养。明天看抵家里还有排骨,可是大师都不喜好吃油腻的红烧排骨。比来在家都没有活动,所以大师的胃口都欠好,所以明天我们就用西红柿和排骨做西红柿炖排骨,口感酸爽又解腻,很是的好吃。喜好的朋友可以在家试一试。

——【西红柿炖排骨】——


炖排骨时,到底用不用焯水?大厨教你正确做法,香嫩无腥味

【首要食材】:西红柿,排骨,淀粉,葱,姜,腐乳,八角,干辣椒,香叶

【调料】:生抽,料酒,盐,老抽,十三香,胡椒粉,蚝油,白糖

【具体建造步调】:


炖排骨时,到底用不用焯水?大厨教你正确做法,香嫩无腥味

1、预备一斤排骨,放入适当淀粉,充实抓拌均匀,然后加入清水洗清洁,这样可以充实去除血水

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2、预备大葱切成片,生姜切成丝,放入大碗中,再放生抽,老抽,料酒,盐,十三香,胡椒粉,蚝油,白糖,再放一块腐乳,按压碎搅拌均匀,最初加入适当清水,搅拌均匀后将排骨放入料汁中,腌半个小时左右

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3、预备两个西红柿,切成滚刀块盛入碗中,排骨腌好后先将西红柿倒入电饭煲中,然后倒入腌制的排骨,水太少再加点清水,没过排骨即可,最初放入八角,干辣椒,香叶,点击煮饭功用即可,时候到了翻开盖子,这时排骨软烂脱骨,盛出来便可以开吃了

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这样香嫩软烂的西红柿炖排骨就做好了,排骨这样做软烂入味,好吃又解馋,排骨汤也营养不腻,上桌连汤汁都不剩

【烹饪小贴士】:


1、排骨里面先加入适当的淀粉,充实搅拌均匀,然后清洗,这样可以有用去除血水和杂质,加倍健康

2、排骨清洗清洁以后,腌制大约半小时左右,这样排骨加倍入味,而且能有用去除腥味

3、用电饭煲炖排骨时,一次加入充足的清水,这样炖煮加倍入味,而且汤汁酸爽开胃很是的好喝

大师对于西红柿炖排骨的做法有什么好的倡议和方式呢?接待大师在批评区留言会商,感激大师的关注与支持!

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