【香辣虾】


香辣虾这样做才正宗,麻辣鲜香,香辣过瘾

质料:

虾、土豆、香芹、红椒、干辣椒、姜片、香葱、大蒜、熟芝麻、花椒、生抽、香油、料酒、糖、鸡精少许、盐适当、食用油、辣椒油

香辣虾这样做才正宗,麻辣鲜香,香辣过瘾

做法:

1、土豆去皮切条,用清水冲洗,红椒去籽切条,香芹切段,干辣椒剪段虾去虾线,用少许盐片刻

2、锅中放入能没过虾的油,烧至7成热,放入虾,炸至金黄捞出,沥干油

香辣虾这样做才正宗,麻辣鲜香,香辣过瘾

3、把土豆条放入炸至金黄泡起,捞出沥干油

4、锅中留底油,烧至7成热,入大蒜、干辣椒、姜片、花椒炒香,放入香芹段和红椒段炒匀,放入炸好的虾和土豆条,炒匀,放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀

5、放入芝麻,淋入香油和辣椒油,起锅

香辣虾这样做才正宗,麻辣鲜香,香辣过瘾

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