板栗烧鸡就该这样做,板栗苦涩,鸡肉鲜嫩,越吃越香,看着流口水

前天是腊八节,俗语说“过了腊八就是年”,再过半个月,家家户户都要起头预备年货过大年了,再过几天又要迎来小寒节气,小寒标志着隆冬正式起头,但还不是最冷的时辰,俗话讲“冷在三九”,由于隆冬“三九”也根基处于这个节气之内,是以有“小寒胜大寒”的讲法。

温度太低,人体总会出现各类不适,我们平常除了要做好保暖工作之外,在饮食上也要停止调理,要多食用一些温热滋补的食品。我们都晓得羊肉是属于温热性的肉类,出格合适冬季吃,可是非论是什么肉吃多了也会起到反感化的,所以虽然羊肉好但也不能天天吃。实在对于食品温补这方面,物美价廉的鸡肉实在也有一样的结果,中医以为,鸡肉性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精,所以在严寒的冬季里,羊肉吃多了,偶然也可以用鸡肉来取代,而且鸡肉的价格还廉价,何乐而不为呢!

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板栗烧鸡


所需食材:鸡肉300克、板栗200克、大蒜10克、生姜15克、生抽10克、老抽5克、冰糖3粒、番茄沙司20克、盐适当。

第一步:预备好新颖板栗,用刀子在板栗上划小口,开水里焯水2分钟,过凉后去壳去皮。

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第二步:鸡肉清洗清洁,切成小块备用。

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第三步:鸡肉凉水下锅,煮开后撇去浮末,捞出来冲洗清洁,沥干水份备用。

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第四步:热锅凉油放入鸡肉,煎至两面金黄。

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第五步:放入几粒冰糖。

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第六步:加入姜蒜,炒至冰糖融化成焦糖色。

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第七步:加入料酒、番茄沙司、生抽和老抽,翻炒均匀至鸡肉上色。

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第八步:加入板栗,按照口胃加适当盐,然后加开水炖煮15分钟。

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第九步:煮15分钟后,用大火收汁即可装盘。

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▬▬瘦猴说▬▬


鸡肉不但可以给人体带来高热量,而且还富含卵白质和维生素等,别的鸡肉在人体的吸收率也很高,很合适孩子和老人食用,冬季里多吃点鸡肉对身材是有很大益处的吆。

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