香辣蟹的家常做法,简单易学,好吃到停不下来,让人吮指难忘

大师好,我是菜菜,明天与大师分享一道家庭版的香辣蟹。平常我们在餐厅吃到的香辣蟹,一切的食材城市用油炸过一遍的,蟹块也是事前炸至半熟然后再调味炒制。以下是我给大师分享香辣蟹的家常做法,不用炸,蟹肉鲜嫩入味,简单又美味。

【预备材料】:螃蟹,青红辣椒,大蒜,葱,姜,花椒,料酒,酱油

香辣蟹的家常做法,简单易学,好吃到停不下来,让人吮指难忘

【建造进程】:

1.从菜市场买返来的新颖螃蟹,放入水中清洗,将肚脐解下,然后将蟹盖揭开,撕去螃蟹的腮,然后将清洗清洁的螃蟹每个剁成4部分

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2.辣椒切块,姜和大蒜剥皮切片,葱切段,花椒过一遍水备用

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3.热锅凉油,爆香花椒出味,用汤勺捞起花椒,倒入姜,大蒜,红辣椒爆香

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4.再倒入螃蟹,加入一勺料酒去腥,然后爆炒2分钟,加入小勺温水,酱油,葱,盖上锅盖焖5分钟

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5.最初倒入青红椒,翻炒一下,加入少许盐,即可出锅。

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菜菜小贴士:口胃比力重的,还可以加入一勺豆瓣酱进去炒,螃蟹和南瓜:一路吃会引发中毒,螃蟹和西红柿,花生一路吃会引发腹痛、腹胀,牢记。

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