爱吃馅饼的快试试,教您千层肉饼的做法,皮薄层多,别提多香了!

北方人爱吃面食,更爱吃馅儿,也就是馅类的面食。这点在我家表现得特别明显。不管春夏秋冬,隔三差五吃一次馅儿已经成为了习惯。明天是周末,为家人烙了千层馅饼,皮薄层多,别提多香了!

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相较于普通馅饼来说,千层馅饼更省事。免除了包一个个馅饼的进程,一次就能做出一大张。条理更清楚,外焦里嫩,吃的时辰再蘸点醋,来瓣蒜,那味道才真的叫香。

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明天就和您分享一下千层肉饼的做法,一学就会,学会可以做给家人试试哦。

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所需食材

肉馅400克,普通面粉500克,鸡蛋1个,大葱2棵,姜蒜适当,盐3克,蚝油2勺,生抽2勺,酱油1勺,香油少许,食用油适当

做法:

1.面粉倒入盆中,先用开水和部分面,再用凉水把面粉和成团。静置20分钟左右。

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2.大葱切碎,肉馅中放入葱碎,姜末,生抽,老抽,蚝油,盐,搅匀

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3.活好的面团分红两个,取一个擀成较薄的长方形面饼。

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4.铺上一层肉馅,四边留白。

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5.由下向上卷起,边沿捏紧,渐渐擀成饼。

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6.锅中均匀倒适当的食用油,5成热时放入肉饼。

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7.烙至两面金黄成熟即可。

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