1.卵白质

每人每千克体重供给1-1.5克,占总热量的12%~14%。首要由瘦肉、蛋、乳、大豆与豆制品供给。动物卵白应占三分之一。“炊事平衡浮图”中明白指出,一小我天天摄取瘦肉 75 - 100 克,即一副扑克牌巨细的一块。

2.脂肪

每人每千克体重供给1~1.2克,占总热量的25%~30%。首要由动物油供给。

3.维生素

维生素A为2260国际单元,维生素B1、B2、B6、C,别离为1.5~1.8,1.2~2.1,2.70~75毫克。 《健康炊事指南》要求50岁以下的成年人逐日需要摄取200IU的维生素D,50岁以上的人则需要400-600IU的维生素D。

4.无机盐

● 钙天天的总摄取量为:18 岁到 50 岁之间天天最少 800 到 1000 毫克。50 岁以上,天天最少 1000 到 1200 毫克。骨质疏松症患者,逐日钙的摄取最少应当到达 1000 mg。

1. 中国居民均匀天天的平常饮食中,钙摄取量为 400 mg。

2. 一袋 250 ml 左右的鲜牛奶,含钙 250 mg 左右。

● 钠、钾、氯别离为6.2~3,0.5克;碘100-140微克;铁、锌、磷、镁别离为10~12,12~16,720~900,300~350毫克。

维生素和无机盐首要由海产物、新颖的蔬菜、出格是深绿叶蔬菜及新颖水果供给,每人天天供给400~500克。
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