麻婆豆腐很是典范,不得民气就算是漂洋过海照旧有一多量蜂拥者。可是很多人都怕做欠好,难以表现原汁原味。

那末明天小编就教大师这其中的窍门,简单易学,汤汁浓稠,豆腐进口即化。还在犹豫什么?赶紧学一学吧!

大厨教你一道正宗的家常菜“麻婆豆腐”豆腐嫩滑不会碎,方式简单

麻婆豆腐的做法:


1、预备食材:嫩豆腐一块切成小方块,猪肉剁成肉末,蒜切蒜末。

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2、起锅烧油,油烧热放入肉末,中火煸出油脂。

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3、 肉末炒熟,把它推至一边放入两勺豆瓣酱炒出红油。

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4、红油炒出,接着往里面加多一点的水。

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5、水煮沸放入豆腐。起头调味:适当生抽,一点蚝油,一点老抽调底色,适当胡椒粉,开中火渐渐烧至入味。

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6、最初放入蒜末,花椒粉和少许水淀粉勾芡,至汤汁浓稠即可关火盛出装盘。

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一道色香味俱全的麻婆豆腐就完成了,汤汁浓稠,豆腐乳口即化,好吃的停不下来。

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