朝鲜冷面的做法,汤汁清风凉口,面条劲道弹滑,口口都有欣喜,爽

朝鲜冷面,汤汁清风凉口,面条弹滑劲道,配料丰富集于一碗中,吃下去每一口都有欣喜,时而是鲜香的牛肉,时而是清新的泡菜,时而是甜美的梨苹果,每一口都是全新的味觉感受,太爽了,做法以下,酷热的炎天,你最需要它!

食材清单:冷面1包,鲜牛腱1块,黄瓜1根,苹果1个,雪梨1个,番茄1个,泡菜30克,苹果醋1罐,雪碧1罐,鸡蛋1枚,大葱1段,干辣椒3根,八角3颗,香叶2片,桂皮1块,生抽2汤勺,盐1克,熟白芝麻1把

建造步调:

第一步:牛腱清洗清洁,冷水下锅,加入姜片、八角、葱段和料酒,煮开后煮5分钟捞出温水洗去浮沫。砂锅入温水,把牛腱和香料放进去,大火煮开转小火煮50分钟,最初10分钟入1克盐。

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第二步:牛肉放凉,汤汁过滤放凉。

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第三步:食材处置:鸡蛋冷水入锅,煮熟剥壳对切;牛肉切大片,苹果、黄瓜和雪梨切条;番茄切片。

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第四步:冷面汁:苹果醋4汤勺,盐少许,牛肉汤2汤勺,生抽2汤勺,绵白糖2汤勺,雪碧3汤勺,搅拌均匀,冷藏1个小时。

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第五步:水开煮面,煮熟过凉白开,要过透。

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面条垫在最底部,配料依次排队覆盖,最初浇上冷面汁,开动吧。

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冰冰冷凉好滋味,来吖,一路吃。@头条美食@头条美食同盟

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