韩式章鱼拌饭怎么做, 章鱼怎么吃
1、韩式章鱼拌饭怎么做
韩式章鱼拌饭的做法
把章鱼切成小块.用胡椒粉,花椒粉,料酒放一会除腥.（家里没有料酒了,这次用清酒代替,真不愧是韩式料理）
把胡萝卜,豆干,开水煮熟,切丝.
切青椒切丝.生菜切丝备用.
把豆腐抄下.随意可以加喜欢的食材.
热锅热油,用一半胡萝卜,青椒丝入锅翻炒.加入章鱼,盐,糖,生抽.韩式辣酱按自己口味加.我放了两勺.翻炒成图片这样就可以出锅了.最好尝下,怕不熟.
铺好米饭,把切好的备用食材铺在米饭上,煎好鸡蛋.铺上.章鱼,辣酱铺上.拌开就可食用了.家里有砂锅的可以把米放炉子上热下.
2、章鱼怎么吃
章鱼（Octopus）又叫八爪鱼、八带鱼。属于软体动物，有8根长爪，肚白色，椭圆行，章鱼是头足纲动物的一种，它长着八条带吸盘的臂腕，这既是捕食的工具，也是流动时的辅助用具；章鱼有着惊人的伪装技巧，它具备一整套包括改变姿态、皮肤结构及色彩功能的机制，以达到隐身自保的目的；章鱼是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。
营养价值：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。
适用人群：一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。
用法用量：
1、章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；
2、肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。
功效：章鱼性平,味甘咸,入肝,脾,肾经,具有补血益气,治痈疽肿毒的作用。
1.姜葱八爪
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法：
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
2.姜汁炒章鱼
原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。
制作：
1、章鱼宰洗收拾干净，切块。
2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。
特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
3.韩式炒章鱼
材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）
作法：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末
2、再将章鱼用开水烫好，控干
3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
4.韩式辣椒炒章鱼
材料:章魚1尾切成一条一条，红葡萄适量切片‘红辣椒1根切片‘洋葱2小顆切丝酱汁:韩国辣椒酱1大匙‘糖2茶匙‘盐少許‘水少許
做法:1將紅辣椒爆香,接著放入紅蘿蔔+洋蔥炒熟2再將章魚放入炒熟3將辣椒醬放入‘糖‘鹽‘水然後一起拌炒均勻後就ok了
5.日式西红柿炒章鱼
材料:西红柿2个,小青辣椒12个,煮章鱼150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒酱油各1大勺盐,胡椒粉少量
作法:1.西红柿去掉根蒂，切成小块。小青辣椒摘除蒂。章鱼也切成小块。
2.炒锅里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章鱼，炒一下。3.(2)里放入西红柿，调味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇搅拌一下，出锅。
6.牛奶蛋清炒章鱼
主料：章鱼350克,韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克
调料：盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克
特色：营养丰富，口感鲜嫩。
作法:1.章鱼洗净，切丁，用开水汆透；韭菜洗净，切末；
2.鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
3.锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可.
3、谁知道铁板烧的配料和章鱼小丸子的配料？
章鱼小丸子
方法一:
1．渔宝牌脱水章鱼粒复水方法：先将章鱼粒用章鱼粒5倍45度温水浸泡12小时，捞起章鱼粒加少量渔宝牌海鲜皇、腌粉，章鱼水可以当水使用加入章鱼浆，味道更佳。
2。章鱼丸粉调配方法：2KG章鱼粉加3KG的水加8至10个鸡蛋搅拌机搅拌均匀
3。蔬菜：青瓜1公斤+芹菜1公斤+包心菜2公斤+洋葱1公斤用调理机切碎均匀
4。章鱼丸制作过程：
a、先热炉，炉温至180度（注用少量浆）
b、放入油7分（注：用少量浆滴于油内沸腾即可）加浆至满
c、加章鱼约二粒放入蔬菜然后翻过
d、全翻后刷油煎至金黄色即好
f、先刷渔宝牌烧烤甜浆、沙拉浆、再加鱼粉，或芥未粉即用享用
方法二:
(1)将所有面糊材料放入碗中搅拌均匀，也可使用市售的章鱼烧粉代替，只要加入水和蛋搅拌均匀即可(以章鱼烧粉150g、水2又1/4杯、蛋1个的比例可作30个章鱼烧)。
(2)将烧烤模型加热後用刷子涂上一层薄薄的油，再将搅拌好的面糊倒入模型的圆洞中约3/4满，然後再将内馅材料一一填入面糊中，然後再浇上少许面糊将材料盖住。先倒入模型的面糊会先膨胀溢出，所以必须一边注意面糊的膨胀状况，若有溢出的部分需先用竹签拨回洞中。
(3)烤至面糊周边与模型分开时，再用竹签将章鱼烧边缘划一圈後翻转180度(图三)，继续烧烤另一边。
(4)等到整个章鱼烧膨胀至圆形时，继续使用竹签翻转几次，烧烤至全熟即可取出。适量涂上乌醋或美奶滋，洒上柴鱼片与青海苔粉即可。
4、八成熟的大章鱼足的做法
小章鱼600g洋葱1/2个辣椒2个高丽菜150g韩国辣椒粉1T韩国辣椒酱1T酱油2T糖1T果糖1T料理酒1T蒜泥1T胡椒粉适量
做法
1先将章鱼洗净后,用剪刀剪开头部,去掉内脏什么的.可留下卵袋.然后切适当的大小.
2准备调味酱,和切好的章鱼一起拌匀.然后放冰箱熟成两个小时.
3洋葱,辣椒,高丽菜切这样.
4热好的锅中,先倒入洋葱丝炒一炒.
5再放入章鱼和辣椒片快拌炒.
6再加高丽菜丝快拌炒~就完成了~!!
5、韩国粥点章鱼粥的做法是什么？
原料：章鱼70g、糯米1杯、大枣50g调料：水8杯、盐烹饪方法：1、把章鱼放在陶器锅里放8杯水煮熟。2、放泡好的糯米和有刀纹的大枣。3、最初用强火熬，开锅时将火调弱再熬30分左右，并以盐调味。4、盛在碗里时，不盛章鱼和大枣，只盛粥并洒上白糖。
该答案来自梅梅菜谱网官方网站
6、这章鱼怎么吃啊？
1.姜葱八爪原料：生鲜八爪鱼搜索、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法：1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。2.姜汁炒章鱼原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。制作：1、章鱼宰洗收拾干净，切块。2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。3.韩式炒章鱼材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）作法：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末2、再将章鱼用开水烫好，控干3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可4.韩式辣椒炒章鱼材料:章鱼1尾切成衣条一条红萝卜适量切片‘红辣椒1根切片‘洋葱2小颗切丝酱汁:韩国辣椒酱1大匙‘糖2茶匙‘盐少许‘水少许做法:1将红辣椒爆香,接著放入红萝卜+洋葱炒熟2再将章鱼放入炒熟3将辣椒酱放入‘糖‘盐‘水然後一起拌炒均匀後就ok了5.日式西红柿炒章鱼材料:西红柿2个,小青辣椒12个,煮章鱼150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒酱油各1大勺盐,胡椒粉少量作法:1.西红柿去掉根蒂，切成小块。小青辣椒摘除蒂。章鱼也切成小块。2.炒锅里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章鱼，炒一下。3.(2)里放入西红柿，调味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇搅拌一下，出锅。6.牛奶蛋清炒章鱼主料：章鱼350克,韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克调料：盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克特色：营养丰富，口感鲜嫩。作法:1.章鱼洗净，切丁，用开水汆透；韭菜洗净，切末；2.鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；3.锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可.7.卤章鱼材料：A：香料:八角5粒（瓣）,陈皮5克,小茴香15克,丁香4-5颗,豆蔻2颗,肉桂5克,香叶3片,草果1个,三奈5克甘草2片,花椒10克,干辣椒5个,B：配料:葱2段,蒜米5瓣,姜3片C：调料:酱油100ml,酱油膏100ml,冰糖1汤匙,料酒1汤匙,香油1茶匙,鸡粉1汤匙,清水1L将香料装小袋子，扎好，放到调料中浸泡20-30分钟，再将全部材料放到锅里煮20分钟左右。即成卤水汁。8.芋头卤章鱼原料：小芋头300克，小章鱼300克，蒜头3粒，高汤600毫升调味料：酱油1大匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少许，香油少许制法：1、小章鱼用放有葱l根、姜2片、酒1茶匙的水煮滚略汆烫，去除墨汁并清洗干净。2、芋头去皮洗净，锅烧热，爆香蒜头，放入食材及调味料，注入高汤煮滚转小火，至芋头熟后即可淋入香油。9.白切章鱼主料：活章鱼750克,配料：香菜、酸萝卜调料：芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐制作步骤:1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。2、锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。3、章鱼捞出，浸泡在冰块水巾，冷却后沥干水分，根据刀工配切装盘，食时配上芥末、蒜蓉、辣椒酱、美极酱油、香菜、酸萝卜即可。制作关键:煮章鱼一定要用盐水,章鱼煮熟后要放入冰块中冷却。10.葱爆八爪鱼1.备料：八爪鱼(料酒、盐腌十分钟)切丁，香菇切丁，新鲜小红尖椒切小圈，蒜姜切大粒，葱大量切段。2.热锅温油下蒜姜红尖椒3.炒香后下香菇，放少许盐4.香菇稍变软时，放入八爪鱼5.翻炒三十秒，加葱段和蘑菇精，起锅。11.卤水八爪鱼主料：八爪鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。配料：卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。做法：1、八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。备注：八爪鱼解冻后，用姜、葱、酒煮过，可辟其腥味。
7、章鱼脚怎么做好吃，章鱼脚的吃法
1.姜葱八爪
原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。
做法：
1、将八爪鱼去墨囊洗净切块，用盐腌30分钟再洗干净挤压水份后晾干。
2、炒锅烧红后放油，放蒜、葱和姜，加点酱油和料酒，然后倒八爪鱼后翻炒一下，盖上锅盖，一分钟后装盘上台。
2.姜汁炒章鱼
原料：鲜章鱼250克，生姜汁20克，花生油50克，盐、味精各适量。
制作：
1、章鱼宰洗收拾干净，切块。
2、锅置火上，下花生油，油烧热后倒入章鱼块翻炒，待章鱼炒至快熟时下盐及生姜汁，再炒片刻即可起锅。
特点：肉鲜嫩，有姜汁味。此菜有益气、补血和开胃的功效。可治疗妇女产后血虚、贫血等症。
3.韩式炒章鱼
材料：鲜章鱼肉250g,罐头竹笋15g,蘑菇25g,水妯木耳15g,豆油35g,酱油25g,料酒15g,味精2g,淀粉25g,大葱5g,大蒜3g,生姜5g,精盐2g,芝麻10g（焙好）
作法：1、将章鱼肉清洗干净，切成长3厘米的片；罐头竹笋，水发蘑菇均切丝；水发木耳撕成小片；大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，剁成碎末
2、再将章鱼用开水烫好，控干
3、旺火烧热炒勺，放入豆油，烧至五成热时，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，再放入章鱼肉片、竹笋丝，蘑菇丝、木耳片，翻炒几下，加、料酒、味精、盐，再炒几下,调好口味,加入少许淀粉勾芡，盛入碗中，撒上芝麻，即可
4.韩式辣椒炒章鱼
材料:章鱼1尾切成衣条一条红萝卜适量切片‘红辣椒1根切片‘洋葱2小颗切丝酱汁:韩国辣椒酱1大匙‘糖2茶匙‘盐少许‘水少许
做法:1将红辣椒爆香,接著放入红萝卜+洋葱炒熟2再将章鱼放入炒熟3将辣椒酱放入‘糖‘盐‘水然後一起拌炒均匀後就ok了
5.日式西红柿炒章鱼
材料:西红柿2个,小青辣椒12个,煮章鱼150g,香油1大勺,蒜1片,紫薇4枚,A酒酱油各1大勺盐,胡椒粉少量
作法:1.西红柿去掉根蒂，切成小块。小青辣椒摘除蒂。章鱼也切成小块。
2.炒锅里，放入蒜和香油，用小火炒出香味后，加入小青辣椒，章鱼，炒一下。3.(2)里放入西红柿，调味料A，快炒一下，再放入切碎的紫薇搅拌一下，出锅。
6.牛奶蛋清炒章鱼
主料：章鱼350克,韭菜50克,牛奶150克,鸡蛋清150克
调料：盐5克,味精3克,淀粉(豌豆)3克,胡椒1克,花生油10克
特色：营养丰富，口感鲜嫩。
作法:1.章鱼洗净，切丁，用开水汆透；韭菜洗净，切末；
2.鸡蛋清打匀，加鲜奶，加少许水淀粉打匀，加八带丁拌匀；
3.锅加油烧热，加八带、蛋清炒匀，将熟时撒入精盐、味精、胡椒粉、韭菜末略炒即可.
7.卤章鱼
材料：A：香料:八角5粒（瓣）,陈皮5克,小茴香15克,丁香4-5颗,豆蔻2颗,肉桂5克,香叶3片,草果1个,三奈5克甘草2片,花椒10克,干辣椒5个,
B：配料:葱2段,蒜米5瓣,姜3片
C：调料:酱油100ml,酱油膏100ml,冰糖1汤匙,料酒1汤匙,香油1茶匙,鸡粉1汤匙,清水1L
将香料装小袋子，扎好，放到调料中浸泡20-30分钟，再将全部材料放到锅里煮20分钟左右。即成卤水汁。
8.芋头卤章鱼
原料：小芋头300克，小章鱼300克，蒜头3粒，高汤600毫升
调味料：酱油1大匙，糖1／2茶匙，胡椒粉少许，香油少许
制法：
1、小章鱼用放有葱l根、姜2片、酒1茶匙的水煮滚略汆烫，去除墨汁并清洗干净。
2、芋头去皮洗净，锅烧热，爆香蒜头，放入食材及调味料，注入高汤煮滚转小火，至芋头熟后即可淋入香油。
9.白切章鱼
主料：活章鱼750克,配料：香菜、酸萝卜
调料：芥末、辣椒酱、蒜蓉、美极酱油、精盐
制作步骤:1、章鱼用精盐搓至鱼头发硬为止，洗净待用。
2、锅中置入清水，加适量精盐烧沸后放入章鱼，改用小火煮至熟透。
3、章鱼捞出，浸泡在冰块水巾，冷却后沥干水分，根据刀工配切装盘，食时配上芥末、蒜蓉、辣椒酱、美极酱油、香菜、酸萝卜即可。
制作关键:煮章鱼一定要用盐水,章鱼煮熟后要放入冰块中冷却。
10.葱爆八爪鱼
1.备料：八爪鱼(料酒、盐腌十分钟)切丁，香菇切丁，新鲜小红尖椒切小圈，蒜姜切大粒，葱大量切段。
2.热锅温油下蒜姜红尖椒
3.炒香后下香菇，放少许盐
4.香菇稍变软时，放入八爪鱼
5.翻炒三十秒，加葱段和蘑菇精，起锅。
11.卤水八爪鱼
主料：八爪鱼约600克，粉丝约25克，甘笋片适量，姜3片，葱2条。
配料：卤水料：八角1粒，花椒1茶匙，桂皮1小片，甘草2片，草果1个，小茴1茶匙（用白布袋盛上述材料并封口），水4杯，酒1汤匙，盐1/2汤匙，糖2汤匙，老抽3汤匙。
做法：
1、八爪鱼解冻洗净,烧滚水,加入姜,葱,酒，放入八爪鱼煮片刻，冲净，沥干。
2、粉丝浸透，放入滚水内煮熟，用凉开水略冲，沥干，放碟中央。
3、卤水料中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚，改慢火煮三十分钟；取出香料袋，加入其余卤水料煮滚。
4、把八爪鱼放入煮滚卤水中，煮五分钟，浸焗十分钟，取出放在粉丝上面，淋数滴麻油，伴以甘笋片供食。
备注：八爪鱼解冻后，用姜、葱、酒煮过，可辟其腥味。——汉高机械
8、辣炒章鱼怎么做
用料
章鱼如图那么多
辣酱2勺
洋葱1/4个
葱3根
红辣椒半个
蒜3瓣
胡萝卜（我忘了放）半个
辣炒章鱼的做法
章鱼收拾干净切小段，汆烫一分钟，沥干备用
洋葱、辣椒、葱切丝，蒜切片
热锅，下洋葱、蒜片，爆香后放酱，下章鱼快速翻炒
放红椒和葱，翻炒半分钟出锅，撒上芝麻
小贴士
1.先烫一下是为了不让汤汁太多，也可以不烫
2.章鱼不能炒太久，会变硬
3.辣酱里有盐和糖，不需要再加了
