剩面包的做法大全(剩面包的做法大全集)

laoshi 家常菜 2023-06-28 17:21:07

导读:口袋三明治的做法就是将两个鸡蛋打撒在碗中,再把吐司切成两个三角形,在三角形最长的边中间割开一条缝,将煮熟的红豆加糖搅拌,然后放进缝口中,用手指压一下口,再吐司两面沾上鸡蛋液,撒上面包糠放进有油的锅里煎...下面是剩面包的做法大全(剩面包的做法大全集)的详细诠释。

剩面包的做法大全(剩面包的做法大全集)

面包的做法是什么

随着西方美食的传入,人们逐渐的喜欢吃各种西式的食物,其中,面包就是非常受欢迎的食物之一,那么,面包有哪些做法呢?一起来看下面包的做法大全的内容吧。

1、酸奶面包

准备好基本的食材:150克的低筋面粉、100克的原味酸奶、35克的或黄油、7克的泡打粉、克,5克的细砂糖、3克的盐。准备好食材之后,将上述材料除了黄油外都放入面包机,揉差不多半个小时,随后往面包机中,加入黄油,继续揉,直至黄油全部的融化在面团中。将面团进行发酵15分钟,发酵完成之后,便拿出面团。擀面杖将面团擀成长方形后,再卷起来,接着放入烤箱中发酵40分钟左右的时间,随后将面包放入烤箱,用160度的温度大约烤半个小时就可以了。

2、乳酪面包

准备好食材:2片全麦面包、1匙沙拉酱、数片沙拉叶、50克乳酪片以及黄瓜1/3条与适量的盐巴。汤匙蘸取沙拉酱涂抹在面包片上面,然后将沙拉叶和乳酪平铺在上面。将黄瓜切成薄片,并将其摆在起司上面,留下部分黄瓜更厚一点的薄片,撒上盐和胡椒,可以摆在盘子的四周以及面包旁。

3、英式面包

准备好材料:400克的高筋面粉、6克的干酵母白糖、奶粉,8克的盐、4克的黄油、275克的温水、鸡蛋半只,适量的牛奶。将上述原料中除了鸡蛋、黄油以及牛奶的部分全部放在一起和面,可以放在面包机里面,随后加入黄油充分揉匀。将面团放在温暖的地方,发酵大约两个小时,发酵完成之后,按扁后,揉搓几下,再重复上面的发酵步骤。将鸡蛋液和牛奶搅匀,并刷在面团上面,静置醒面15分钟。随后,再刷一下蛋液,放入烤箱中,温度135度,大约烘烤半个小时,便可以了。

奶油杏仁软面包

材料

高筋面粉270g,淡奶油120g,水80g,杏仁片适量,盐3g,酵母3g,鸡蛋30g,糖40g,黄油30g,

做法

1.面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,具体方法请参考这里>>揉好之后的面团发酵至两倍大

2.将发酵好的面团排气,分成12个平均大小的剂子,如图滚圆。醒20分钟

3.将小面团整齐的排列进方形烤盘,此时面团和面团之间有适量空隙

4.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟

5.发酵好的面团有之前的两倍大,如图挤在一起

6.表面刷鸡蛋液,撒上杏仁片

7.烤箱预热180度,上下火烤15-20分钟

燕麦红糖桂圆面包

材料

高粉160克,燕麦片40克,红糖20克,盐3克,水140克,桂圆干20克,酵母4克,黄油15克

做法

1、准备工作:桂圆干用水略冲洗一下,用温水浸泡20分钟,取出桂圆干沥干,用泡桂圆干的水把红糖放入化开。

2、将除黄油和桂圆干外的所有材料依照水、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序依次放入面包机内桶,启动合面功能;当面揉成团后(大约10分钟左右)放入黄油,继续揉至合面程序结束;.再次启动一个合面程序(全程20分钟),在最后十分钟时放入泡好的桂圆干,直到合面结束;

3、取出放入盆中,盖上保鲜膜,温暖的地方(大约26度左右)发酵至两倍大;

4、取出面团滚圆,松驰10-15分钟;

5、将面团擀成长圆形,整形成橄榄形;

6、最后放在温暖处发酵至两倍大,撒上高粉,用锋利的刀片在面包表面割口;

7、烤箱预热,180度,中层,22-25分钟。

剩余的吐司很多时有哪些做法可以消耗它们呢

剩下的吐司别丢掉,教你这样做,把它变废为宝,好吃得不行

一般吃剩下的吐司你们都是怎么解决的呢?继续吃已经吃腻了,扔掉又很可惜,真是头疼。不用担心,下面教给你几招,将吐司变废为宝,好吃得不行,就是一级大厨做的一样,好看又美味,还方便带走。

口袋三明治是将吐司一分为二,然后将半边吐司的边缘中间划开一个口。碗里打几个鸡蛋,打散。锅里倒油烧热锅,将鸡蛋液倒锅里,用小火煎,撒上葱花翻面煎至两面金黄,撒葱花。再切几片火腿。将葱花鸡蛋、火腿和一张干净的生菜塞进吐司的缝口里,就像口袋装东西一样,很好看。

将吐司沾上鸡蛋液,热锅里倒点黄油,开小火,不然黄油很容易糊。然后把吐司放在倒黄油的锅里两面煎,煎到吐司两面微黄,盛出装碟子里。再煎培根,然后叠在吐司上,最后在上面放点煮熟了的玉米豌豆洋葱红椒,撒上芝士,放在微波炉里烤两分钟吐司培根小披萨就好啦。

将一个全麦吐司对角切开,切成三角形。将火腿切碎,放在一个三角吐司上,再撒上奶酪,盖上另一三角形吐司,放微波炉里热三分钟,拿出挤点奶油,全麦火腿三明治就好啦。

口袋三明治的做法就是将两个鸡蛋打撒在碗中,再把吐司切成两个三角形,在三角形最长的边中间割开一条缝,将煮熟的红豆加糖搅拌,然后放进缝口中,用手指压一下口,再吐司两面沾上鸡蛋液,撒上面包糠放进有油的锅里煎,煎到西多士变黄就行了。

香蕉烤吐司的做法就是用吐司用烤盘装,香蕉剥皮切片,分开叠在吐司上,再将黄油摁碎,用勺子涂在吐司香蕉上面,最后撒上点白糖(或者涂蜂蜜)。将烤箱调200度预热,将烤盘放进去调180度烤,途中拿出烤盘将吐司翻面烤,烤八九分钟左右就完成了。

再也不用吃着没有什么味道没有什么营养的纯吐司了。吐司这样吃不浪费又好吃,还不会吃腻。这么多种吐司变废为宝的做法你学会了哪种?还是所有都学会了?不要再嫌麻烦不吃早餐了,这样做简单不费时。还觉得麻烦?订阅和关注我们吧,更多的早餐和美食做法等着你哦~

吐司     黄油   面包   放入   面团   放在   做法   鸡蛋