干羊肉炒韭菜的做法大全家常做法视频(干羊肉炒韭菜的做法大全家常做法视频教程)

1、干羊肉炒韭菜的做法大全家常做法视频

很多人对于韭菜这样的食材不是很喜爱，一方面是因为它有很大的味道，让人们吃了以后有种尴尬的感觉，另一方面它的粗纤维比较多，容易吃了会反酸。但是韭菜真的是一种很不错的保健食材，有补肾壮阳的作用，下面来介绍韭菜辣炒羊肉的做法。

韭菜辣炒羊肉

主料：羊肉150g、韭菜100g、黄豆芽200g

辅料：植物油15茶勺、盐1茶勺、辣皮子4个、姜2g、生抽2茶勺、花椒粉1茶勺、鸡精2g

步骤：

1.准备好食材

2.把韭菜洗净切段

3.黄豆芽洗净去皮，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，羊肉切丝

4.热锅凉油、油热7成下羊肉丝翻炒出水分出香味

5.下花椒粉翻炒均匀、加辣皮子、姜翻炒出香味，加黄帆棚豆芽翻炒出黄豆芽的香味，加生抽翻炒均匀。加韭菜、盐态宏则翻炒均匀

6.加鸡精，翻炒到韭菜断生变软即可

韭菜具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功绝局能。韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。有效的预防习惯性便秘和肠癌。搭配羊肉一起食用的话具有很丰富的营养，而且还可以有补气养血的作用，是很滋补的选择，对于身体虚弱的人群来说有着很重要的补给的作用，大家可以经常食用，对于强身健体有帮助。而且适合的人群广泛。

关于韭菜辣炒羊肉的具体的做法和它的好处，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养素，而且还可以保持机体的健康和代谢，对于保健有很大帮助，同时还可以预防便秘，减少癌症的发生。

2、干羊肉炒韭菜的做法大全家常做法视频教程

主料

韭菜250g羊肉片250g

辅料

盐

羊肉炒韭菜的做法步骤

1.韭菜洗净切段，羊肉片化开备用。

2.油热后韭菜下锅，快速翻炒片刻，再将羊肉片放入，放盐适量，大火快炒至熟即可。因韭菜和羊肉片都易熟，整个过程不过几分钟。

小贴士

羊肉片一定要买好的，市场上的羊肉片良莠不齐，价格是判断标准之一。

额

3、韭菜炒羊肉的做法

准备材料：羊肉、韭菜花、生抽、孜然、橄榄油、白糖、香辣酱。

一、烧热锅倒入橄榄油放入姜片。

二、姜片爆出香味将察游羊肉倒入大火炒。

三、翻炒均匀后将韭菜花加入一起炒。

四、加入少许孜然翻炒。

五、调入香辣酱、生抽、白糖继尘没带续派芦翻炒。

六、炒均匀后即可熄火上碟。

主料：羊肉300g、韭菜花300g

调料：生抽适量、孜然适量、橄榄油适量、白糖适量、香辣拦睁酱适量

做法步骤：

1、烧热锅倒入橄榄油放入姜片。

2、姜片爆出香味迅衡敬将羊肉倒入大火炒。

3、翻炒均匀亩慎后将韭菜花加入一起炒

4、加入少许孜然翻炒。

5、调入香辣酱、生抽、白糖继续翻炒即可。

【材料】

羊肉250克、韭菜60克、黑木耳20克

1.羊肉洗净，切片；韭菜洗净，切段；黑木耳泡发洗净后，切成小朵；红枣孝洞洗净。

2.锅置火上，放入适量油，烧热后爆香姜、蒜末，加入羊肉片翻炒数锋至颜色变白，加适量清水、红枣，大火烧开后转小火煮15分钟，放入黑木耳，煮5分钟薯慎晌后加入韭菜、盐煮开即可。

1、韭菜花

2、羊肉

3、锅

4、核谈瓦斯

5、厨师改灶碰

然后辩困全部交给厨师做就好了

4、韭菜炒羊肉怎么做

食材明细

主料

羊肉片儿200g

辅料

韭花酱1.5勺

葱5g

香菜50g

姜5g

泰椒5个

橄榄油适量

咸鲜口味

爆工艺

十分钟耗时

简单难度

韭花爆羊肉的做法步骤

1、选用切好的羊肉片儿/羊肉卷儿(涮羊肉用的那种颂哪滚)，现在超市随处可见，尽量选择肉质好肉片儿较大的

2、将葱、姜、辣椒(不吃辣的朋友可不用)切碎备用

3、香菜洗净切碎备用

4、油锅烧热放入葱姜煸炒出香味

5、放入羊肉片儿爆炒1-2分钟

6、当肉表泛白后放辣椒

7、翻炒几下后放入1勺儿半的韭花酱

8、炒拌均匀后(5、6秒，时间不宜过长)放香菜

9、香菜放入后再炒拌5、6秒钟即可出锅

小窍门

本道菜不用放盐，因为韭花酱已经够咸味儿了。操作过程中火候儿很重要，羊肉片儿很薄易熟缓备，不用过分烹煮。不吃辣的朋友省去辣椒，味道一样鲜美。

使用的厨具：野余炒锅

韭花羊肉的做法

主料

羊肉

100g

韭菜

200g

辅料

油

适量

盐明孙

适量

彩衡御椒

1个

花椒

适量

步骤

1.炒好的羊肉倒在碗里备用

2.韭激拦链菜洗净切段备用

3.彩椒洗净

4.切丝备用

5.锅里倒油热后下花椒炝锅捞出

6.下辣椒炒

7.下韭菜翻炒

8.倒入羊肉翻炒加入盐翻炒均匀