主料鱼块200g辅料面粉80g鸡蛋1个盐适量油适量料酒适量五香粉适量...

方法四原料：豆腐牛肉青蒜调料：豆瓣酱豆豉干辣椒面姜蒜盐味精鸡精油材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用1.将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下2.加热油锅，放入牛肉煸炒至变色出香味3.加入姜丁蒜丁，煸炒出香味...

5、另起锅放入花生油烧至五成熟，下入斑鸠丁划散，随下入鲜蘑、香菇、豆腐干、红绿青椒及各种干果仁，澄去油后，锅内留少许底油，将葱、姜片煸出香味后倒入划散的主、配料，快速烹入用盐、糟酒、糖、鸡精、清汤、水...

准备材料：黄豆1000克、花生适量、大蒜2头、葱2颗、姜适量、啤酒1瓶、红辣椒适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、黄豆酱适量...

塔皮做法：奶油+糖粉+盐拌匀，加入鸡蛋，奶粉和面粉，全部拌匀（量多可分次缓慢加入）放冰箱微冰到有点硬，因为奶油熔点高，面团太软不易成型...

油炸鱼丸配方（以100公斤计）：鱼肉80公斤、猪肉4公斤、精制淀粉10公斤、精盐2.5公斤、味精0.1公斤、葱末1公斤、姜末1公斤、黄酒1.5公斤、清水适量...

而且做出来口感很有保证：）接下来是材料和配方：基本蛋糕：2杯面粉（自发面粉）或1.5杯自发面粉掺0.5杯普通面粉2个鸡蛋125g牛油（室温25度左右）一杯糖（或3/4杯）家庭自制蛋糕工具：电饭锅一个材料：鸡蛋四个、面粉一饭...

3、锅内油烧至六成热，下牛肉末，煸干水分，等酥时烹入料酒，下豆瓣炒出红色，下辣椒面、姜末、豆豉炒香，加汤，放豆腐、酱油、精盐，用微火将豆腐烧透入味，待汤略干即下味精、青蒜、水豆粉，轻慢收汗至浓亮油，轻...

10、放入预热180度烤箱4102中层20分钟酥粒的制作：糖粉30g低粉50g奶粉5g无盐黄油40g（将粉类混合再加入黄油用手搓匀即可）...

宁波余姚特产有杨梅、茶叶、榨菜、佛雕和豆酥糖等：...

工具/材料：紫薯2个、高筋面粉200克、牛奶120克、紫薯泥60克、细砂糖20克、紫薯粉20克、耐高糖酵母3克、盐2克、黄油20克、紫薯泥205克、擀面杖、面包机、保鲜膜、牙签、烤箱...

①和面取70％左右的面粉、大部分水和预先用少量温水调成糊状的面种，在单轴S型或曲拐式和面机中搅拌5～10分钟，至面团不粘手、有弹性、表面光滑时投入发酵缸，面团温度要求30℃...